蜂蜜应该如何保存蜂蜜怎样保存才最好 _小知识

真正的蜂蜜是具有抗细菌的，是世界上唯一一种不会变质的食品。纯天然的好蜂蜜绝对是大自然的恩赐!是真正有机的、生态的、可以唤醒生命本身自我疗愈力量的臻品。关于蜂蜜存放一年可不可以吃这个问题，我的答案是:完全可以吃!不掺假的蜂蜜只要密封好，是可以长期存放的。

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【蜂蜜应该如何保存蜂蜜怎样保存才最好】生活中我们习惯把蜂蜜存放在冰箱里冷藏，这种保存方法也是生活中最常见，而且也最简单,其实完全成熟的蜂蜜(封盖的)在密封良好的前提下,在常温环境下是不需要放入冰箱，也可以保存很长时间而不变质的。

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如果是土蜂蜜(真正的野蜂蜜)，一年只产一次糖，糖中水分含量少，长期室内保存都没问题，遇到冬天可能还会结晶，猪油状，但不影响口感和品质，这种蜜营养价值高;如果是水蜜(人工养殖的意蜂)，因意蜂产糖量高，糖中水分含量也高，较土蜂蜜稀得多，长期放置外面，时间久了，口感可能有点甜中带酸，涩，市场上销售的基本都是意蜂产的稀蜂蜜，这种蜂蜜在冬天可能还好，但是到了夏天，气温升高，如果保存不当，稍不注意，蜂蜜与空气、水气接触从而引起蜂蜜中的一些物质反应，口感就会变得很奇怪。所以，买回来的蜂蜜，最好放入冰箱冷藏为好，至少保证了它的口感不变，总之，放入冷藏，只有好处，没有坏处。

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除此之外，蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，所以在贮存过程中避免接触到铁、锌、铝之类的金属，装罐保存建议用玻璃或塑料瓶，并拧紧瓶盖防止串味、及湿、发酵、污染等。

蜂蜜应该如何保存 蜂蜜怎样保存才最好

蜂蜜应该如何保存蜂蜜怎样保存才最好