古医学认为“酒为水谷之气,味甘,性热,入心肝” 。适量饮用可通血管、散寒、健脾和胃,有助于改善脾胃 。药力作用 。
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【适量饮酒就利于身体健康 适量饮酒有益健康吗】
大量酗酒会适得其反 。对此,李时珍在《本草纲目》中说:“少饮酒会失血,断酒伤神耗血,伤胃精,致痰多炎 。”现代医学认为,酒精对人体的作用是有益的还是有害的,取决于数量 。以大脑为例,少量的酒精可以激发它,唤起人的自豪感和勇气;过量服用时,会使人瘫痪 。它让人失去控制和理智,可谓“量变引起质变” 。据研究,如果血液中的酒精浓度为1%,那么肝脏中的酒精浓度为1.48%,脑组织中的酒精浓度为1.75% 。美国和日本的研究人员还发现,少量饮酒可以增加血液中的高密度脂蛋白,促进胆固醇从动脉壁转移到肝脏,并促进纤溶,减少血小板聚集,促进血液通畅循环,降低冠心病的发生率 。
为了自己和他人的健康,为了彼此的幸福,喝酒一定要节制 。这种节制不能只限于醉酒,而要以不损害健康为限度 。
酒精政策中心 (ICAP) 的饮酒指南显示,每天饮酒不超过 20 克是各国饮酒指南推荐的较低值 。世界卫生组织合作研究指出:男性每天饮酒限制不超过20克,女性每天不超过10克 。根据《2005年美国饮食指南》,大多数美国成年人饮酒,饮酒量应控制在适度范围内 。同时,指南指出,中老年人每天要喝1-2个标准量的酒(注:1个标准量约为40度40ml白酒) 。
对于不影响健康的饮酒,对于中国消费者来说比较权威的就是由中华人民共和国卫生部推荐并编辑出版的《居民膳食指南》由营养学会 。书中指出:考虑到过量饮酒对健康的损害和适度饮酒可能带来的健康益处,以及其他国家成人饮酒的限值,营养研究所推荐的适度饮酒限值为适合成年男性喝一天 。酒精量不超过25克,相当于约750毫升啤酒,或约250毫升葡萄酒,或约75毫升38度白酒,或50毫升52度白酒;成年女性每天饮酒不超过15克,相当于450毫升啤酒,或150毫升葡萄酒,或50毫升38%白葡萄酒 。
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