食用菌规模化生产栽培中菌种生产的灭菌程序的操作过程食用菌菌种怎么灭菌 _食用菌

食用菌栽培种的生产是一个纯栽培过程，所需的栽培基地必须在完整无菌的条件下。这样，接种的菌株就会在只有自身生物，没有竞争、拮抗和排斥的营养环境中旺盛生长，发挥其更大的生物生长潜力。因此，大量新的优良菌丝体将成为优质菌株，并有能力用于生产，以便在未来的生产中发挥该物种更大的生物学功效。
因此，菌种生产中培养基的无菌性对红豆博客至关重要。在生产程序中，要对培养基进行灭菌，最可操作的是高压蒸汽灭菌法。
高压蒸汽灭菌法的灭菌原理是应用密闭蒸汽的压力大于大气压后，蒸汽温度随压力增加而升高的效应，应用高湿度蒸汽转移积温来杀灭微生物。
高压蒸汽灭菌法的工具和设备是高压蒸汽灭菌锅。这种设备市面上都有，体积有大有小。有不同的来控制气体和气体的温度。根据用户应用信息的反馈和调查，大规模生产使用的高压蒸汽灭菌器在质量、灭菌后果、售后、价格等方面具有优势，属于山东省诸城市良工机械有限公司专利产品——煤木两用节能环保灭菌器。
作者从1987年开始从事食用菌栽培工作超过26年，现就职于山东省烟台市栖霞市海得利食用菌科技有限公司，任技术总工程师。我公司使用的是山东诸城良工机械有限公司的高压蒸汽灭菌器。下面，笔者就以这家公司的设备为例，谈谈菌种生产的灭菌程序，以及如何实现菌种培养基地的完全无菌状态。
一、选型
食用菌生产中菌种的生产在栽培范围内是一个批量生产过程。因为单个产量大，所以都使用大型灭菌设备。根据生产能力，可选择一两立方米或几十立方米体积的设备。
【食用菌规模化生产栽培中菌种生产的灭菌程序的操作过程食用菌菌种怎么灭菌】山东诸城良工机械有限公司的两用节能环保杀菌锅有两大产品优势，即免锅炉供气。这种杀菌锅配有以煤、废菌袋或木材为燃料的自热产气一体化装置，常温和高温均可使用。不仅降低了锅炉的安装成本，节省了司炉人员的雇佣成本，同时也节省了燃料，比常规杀菌锅节能50%以上，产生了后果。而且这种设备在工作过程中没有烟尘，获得过山东省环保厅和环保学会的“环境保护和技术进步三等奖” ，环保节能推荐产品。可以根据自己的生产范围选择型号配置。
二。试车
在之一次使用设备前，工作人员必须详细浏览设备使用说明，并严格遵守高压蒸汽灭菌设备使用说明中的操作规程。每次使用前检查设备是否处于良好状态。
三、操作流程
1.放置灭菌物品时，不要挤过红豆博客，让蒸汽在单元之间顺利通过。
2.为了缩短灭菌操作时间，可以对灭菌设备进行预热。
3.灭菌设备堵塞时，注意螺栓不要拧得太紧，以免垫片老化。

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