葡萄酒常见的分类方法葡萄酒都有哪些 _都有

葡萄酒大致可以分为几类：

文章插图

按酒色划分
从颜色那里是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。其中，白葡萄酒不是白葡萄酒，而是与红葡萄酒相比。白葡萄酒在年轻时一般呈淡黄色或黄绿色。也有各种红葡萄酒，视酒龄而定。玫红色比红色略浅，有洋葱皮的颜色和浅红色。
按酒的形式来分
按酒的形式分有起泡酒和静止酒。所谓的起泡酒就是不断起泡的酒，香槟就是起泡酒。但是不要以为起泡酒就可以叫“香槟” ，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好喝！香槟其实是法国的地名。这个地方的起泡酒被称为“香槟” ，真是地名保护。一些香槟区以外的地方的起泡酒也很不错，但是国内的一些酒厂加了很多水和人工二氧化碳，连起泡酒都没有，更不用说香槟了。静酒，顾名思义就是不起泡的酒，如干红和干白，都属于静酒。
按酒型划分
从含糖量上分为干型、半干型、半甜型和甜型。按我国标准，每升含糖量小于4克为干酒， 4-12克为半干酒， 12-50克为半甜酒， 50克以上为甜酒。目前，我国有干酒和半干酒，而没有生产半甜酒和甜酒。含糖量高的糖水酒根本就不是甜酒。国外的半甜葡萄酒包括加拿大的冰酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收葡萄酒。甜酒主要是冰酒和贵腐酒。
按酒的酒精度分
【葡萄酒常见的分类方法葡萄酒都有哪些】按酒精度分，酒的酒精度一般为8%~14% ，而加强酒的酒精度为15% ~22% ，如葡萄牙波特酒和西班牙雪利酒。前者在发酵时加入白兰地，后者在发酵后加入。（这类酒的味道一般是甜的，但也有不甜的雪利酒）完全由专用于酿酒的葡萄酿制的酒基本属于以上几类。我相信我永远不会听到“香槟是酒吗？”这样的问题。和“白兰地是好酒吗？”

葡萄酒常见的分类方法 葡萄酒都有哪些

葡萄酒常见的分类方法葡萄酒都有哪些