德国柏林夏里特大学的一项最新研究表明，红酒中的白藜芦醇具有提高记忆力的作用 。
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【喝葡萄酒多久能提高记忆力 葡萄酒有助于提高记忆力是真的吗】研究报告发表在《神经科学杂志》上，分析了富含红葡萄皮的物质白藜芦醇对超重的影响人们 。研究对象在六个月期间的抽象、扫描大脑和测试记忆的功能 。
一半的研究对象每天服用 200 毫克白藜芦醇，另一半服用等量的安慰剂 。
研究发现，服用白藜芦醇的实验组有更好的短期记忆，大脑中负责记忆的部分有更多的连接 。
研究员维罗妮卡·维特（Veronica Witte）说：“这是第一项表明红酒中含有的白藜芦醇与超重人群的认知能力有关的研究 。”
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