防腐、防腐和抗氧化不仅适用于葡萄酒，也适用于许多其他食品加工 。二氧化硫（和其他衍生物）已成为一种非常有用的食品添加剂 。
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很多食物都含有酚类化合物，氧化后会变成黄褐色 。二氧化硫具有一定的还原性，可以使它们变色或将颜料漂白成白色 。腐竹、竹笋等食品对此有相当大的需求 。
【去除二氧化硫最佳反应温度 二氧化硫是属于一次污染物吗】从防腐的角度来看，二氧化硫的使用范围更广 。它们可以在各种干蔬菜和水果、坚果、蔬菜汁、果汁和果酒中找到 。
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