爱旅游喜摄影勤健身TB@广西美食攻略整理，收藏( 五 )

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来到了河池，就一定得带走几片南丹糖糕吧，芭蕉叶淡淡的香味加上温热的姜汁和甜而不腻的红糖一同揉进香糯之中，轻轻咬一口，此刻应该感慨，减肥有什么意义？
风味
香血肠

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百色香血肠做法：将猪小肠洗净，用温水浸泡大米半个小时，捞起白米与猪血搅匀磨成血米浆。

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再加入葱花、盐、已炼的猪网油渣、八角粉等拌匀，灌入已洗净的猪小肠中结扎两端放入锅内，慢火煮经常翻动，煮熟后捞起即可切块食用，也可用菜锅加熟油煎后用酱油醋配成的点料，更是味香可口，妙不可言。
客家三宝酿

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“逢菜必酿”是客家人特别的饮食习惯。客家三宝酿色泽各异形状美观味道独特。把虾米猪肉用刀剁碎，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄瓜双飞，角椒斜切，去核，凉瓜斜刀切段，每段长约3cm ，去瓤。味道不错哦~
酿豆腐

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酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一，也是贺州当地的传统美食之一。豆腐的蛋白质含量丰富，将猪肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉包入豆腐中，经过煎、炖等工序，做出的酿豆腐营养丰富、鲜嫩滑香、味道鲜美
五彩炒酿莲藕

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贵港五彩炒酿莲藕，食之猪肉爽口弹牙，莲藕清脆，夹带着鱼干和豆豉的甘香，而且藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉含量很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。口感也不错哦~
风味牛杂

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玉林牛杂烩内有乾坤，包含有爽脆可口的牛肉丸，牛百叶，牛黄喉，牛光玄，牛膀、牛肠，牛肚等。下面有粉粉的青豆垫底，牛的蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
炒田螺

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广西有各种炒田螺方式，味道辣口，鲜美。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉！在广西的亲们绝对都吃过的啊！！！个个都是撩螺高手啊！！！
玉林牛巴

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玉林牛巴以精选新鲜牛肉（黄牛后腿肉最好，前腿肉次之）为主料，拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经制作加工而成。

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色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，是下酒美肴，馈赠亲朋挚友的佳品
打油茶

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用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。侗族在不同的场合吃不同的油茶。