「薄荷洋芋」这道贵州特色小吃薄荷洋芋，土豆的又一经典做法，拌一拌很美味( 二 ) |薄荷|洋芋|

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锅中放宽油炸制9成热，放土豆条炸制熟透后，呈现金黄色捞起放入碗中，接着就要开始凉拌了。

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放入精心准备好的配料，包括薄荷叶，葱碎，折耳根，酸菜碎，加入辣椒粉，一小勺花椒粉，一勺糖，鸡精，姜末，适量盐等等，最后倒入生抽准备凉拌。糖可放可不放，会吃辣的就可以不放，生抽的作用主要是上色，凉拌的调料，其实可以根据自身烹饪的情况，适量增减哦。

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接下来就是最重要的凉拌工序，用筷子翻拌均匀，翻拌过程中也能闻到薄荷还有各种调味料混合的香味，美味的薄荷洋芋就可以准备开吃啦！

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【「薄荷洋芋」这道贵州特色小吃薄荷洋芋，土豆的又一经典做法，拌一拌很美味】- step10 -
凉拌后的薄荷洋芋特别的诱人，加了各种调味料，土豆油炸过，有酸菜，有折耳根，味道想想就给力，千万表错过。

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美味呈现
这道薄荷洋芋是非常地道的贵州特色小吃，小时候经常吃到，如今重现味道，真是让人怀念也。

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菊子物语
薄荷洋芋是菊子姐姐Cooking美味的第573道美食，转眼间就到了5月份了，也就是夏天就要来了，祈福大家健健康康，开开心心，可以享用更多不一样的美味，凉拌菜是夏天的常客，希望喜欢哦，另外说明下，土豆尽量用波纹刀处理哈，更美观，口感也会更好，希望喜欢哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
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