铁板烧和葡萄酒怎么搭配铁板烧葡萄酒 _葡萄酒

我印象中的铁板烧总是和性感联系在一起。肉类和蔬菜放在铁板上或烤或炸。加上铁板的厚度，加上特制的香料，远远就能闻到香喷喷的味道，让人垂涎三尺。在电视“大长今”中，御厨用铁板炒。看来铁板也可以很好吃。

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铁板烧生蚝
铁板烧生蚝看似简单，但在铁板烧上做起来却相当费时。为了让味道更鲜美，柔软中有一种微妙的弹性，所以厨师的技巧非常高明。掌握火候，少一分肉太水，多一分肉软。烘烤时，用干白调香，掩盖了轻微的腥味和涩味，剩下的是柔软细腻。出炉时，厨师还会调配糖醋酱，丰富牡蛎的口感，并加入葱姜，照顾东方人的口味。
葡萄酒搭配：Massiso Avi Classic Broadland White Wine
这是一款果味白葡萄酒，果香清新淡雅，酒体优雅优雅，酒质优良，醇厚，略带酸味味，能助消化，解油腻。生吃牡蛎，饮用此酒，会使美味的风味更加突出和美妙。
Teppan Kobe Beef Tenderlo
【铁板烧和葡萄酒怎么搭配铁板烧葡萄酒】日本人对日本人的钦佩来自他们训练的著名神户牛肉。这种牛肉听着巴赫的音乐，喝着啤酒，做着按摩，过着小资的生活。牛开心，牛肉自然好，神户牛肉以超柔软和浓郁的口感着称。吃好睡好。神户牛肉肥瘦均匀。在铁板上烧烤时，保持300度的高温。这样，牛排皮可以在短时间内煮熟，同时尽量少破坏牛肉本身的香味因子。然后加入酱汁、青椒和酒煮。用抹刀将牛肉切成小块，方便享用。五成熟更好。油炸后切片的横剥面呈粉红色，隐隐可见藏在其中的血迹。接触，都舍不得放弃，如进入一个温柔的国度。
葡萄酒搭配：马西巴里经典红葡萄酒
这是一款果味浓郁的红葡萄酒，优雅纯净，不那么强烈刺激，但醇厚饱满。酸味，伴随着小牛里脊，减少了牛肉的油腻感，也带出了牛肉固有的新鲜感。
铁板烧鱼
要做铁板烧，对鱼的肉质是有要求的，因为鱼肉太软，在油炸的过程中肉很容易散开。据厨师介绍，这种来自日本北海道的鱼肉质紧实，富有弹性。这种刺身被切割成钻石，漂浮在厨师的手掌之间。它让人们的眼睛变得混乱。当吱吱声响起，当鱼肉变成金黄色时，鱼就可以从锅里出来，装在盘子里。那个时候，就像一朵盛开的金菊花在你面前摇曳，配上海鲜酱，一口咬下去，你期待的酥脆，尝一口后，鲜嫩的肉会突然出现在舌尖。

铁板烧和葡萄酒怎么搭配 铁板烧葡萄酒

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