澳大利亚的一项研究发现，用酿酒葡萄的根皮和酒渣喂养奶牛，不仅可以提高产奶量，还可以大大减少动物沼气的排放 。据悉，澳大利亚科学家的这项研究是旨在通过使用饲料添加剂减少沼气排放的研究项目的一部分 。科学家发现，用葡萄渣喂养奶牛，可有效减少20%的甲烷排放，增加5%的挤奶量 。同时，牛奶中健康脂肪酸的含量也有所增加，这种健康的脂肪酸可以帮助人们有效保护我们的心脏健康，对有症状、糖尿病和关节炎的人也有帮助 。
【葡萄酒有酒渣正常吗 酿葡萄酒的渣有什么用】

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科学家还指出，用葡萄渣喂养的奶牛可能含有更高水平的健康抗氧化剂 。做进一步的测试来证明这一点 。
维多利亚的乳制品行业产量占澳大利亚乳制品出口的 85% 。该地区 100 万头奶牛每年生产 59 亿升原料奶 。这一研究成果将极大地推动当地乳制品产量再上新台阶 。

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