葡萄酒废料喂养奶牛可提高牛奶质量 _废料

澳大利亚的一项最新研究证实，用葡萄籽和葡萄皮等酿酒过程中产生的废料喂养奶牛可以提高产奶量，并有效减少奶牛的甲烷排放。

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这项来自维多利亚州初级产业部（Victoria's Department of Primary Industries）的最新研究表明，用酒渣喂养奶牛可以增加牛奶产量增加5% ，并将奶牛排放的甲烷量减少 20% 。同时，还能促使生产出来的牛奶中含有更多有益的脂肪酸。
研究员Peter Moate表示，这项研究的结果令人惊讶，因为它是迄今为止通过食物减少奶牛甲烷排放的更有效方法。“我们尝试使用来自葡萄酒行业的废物，并将其转化为非常有价值的辅助饲料。”
研究人员每天向奶牛的饲料中添加 5 公斤的葡萄酒废物。喂奶牛进行比较。因此，食用这种补充饲料的奶牛所产牛奶的脂肪酸含量是传统奶牛的 6 倍。“这些脂肪酸对心脏非常有益，还可以预防疾病、糖尿病和关节炎等疾病。文章来自中国葡萄酒报。” Moate补充说，这种牛奶中抗氧化剂的含量可能更高，但需要进一步证实。
【葡萄酒废料喂养奶牛可提高牛奶质量】这项研究的目的是寻找可以有效减少牲畜甲烷排放的饲料添加剂。其他试验包括啤酒蒸馏谷物和菜籽粕。