副牌酒代表什么意思红酒副牌 _红酒

副酒叫“Second

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Vin”（法语），英文有两个词Second

Wine or Second
Lable 指的是第二品牌的葡萄酒。二品牌酒是相对于原酒而言的。酒厂生产的较好的酒也称为正品酒，所以副酒也称为副酒，或副酒、副牌、军酒、副酒。
一般情况下，酿造副牌酒的葡萄来源是那些不适合酿造正品酒的葡萄。但是，根据不同的酿造技术、不同的葡萄树龄、不同的葡萄园位置、不同的气候等，这就是酿造二级酒的原因，所以二级酒的酿造可以是“人工”的?? ，也可以是“自然的” 。
人为方面主要是刚才提到的葡萄园的位置和树木的年龄，而天空是您无法进行调整的方面。如果天气不好，如水分过多或过少、光照过多或过少等，都可能导致葡萄的品质急剧下降。因此，一些庄园为了保持自家正宗葡萄酒品质的一贯性，会舍弃那些年份差的葡萄来酿造正宗的葡萄酒，只酿造次要的葡萄酒。酒用完了。
二牌酒的历史
庄园自18世纪以来就有生产二牌酒的记载，但直到1980年代才有了这种气氛酿造二牌酒的风气盛行。
二牌酒的由来
1、早产
在糟糕的年份，过多的雨水冲淡了葡萄丰富的口感。，或者天气条件等其他不利因素，原酒厂怕出产的酒有损其名声，所有当年的酒都算作第二品牌。
2、还年轻
年轻的葡萄藤出产的酒不够浓郁，味道不够复杂。这些等待时间沉淀的“未知”原料被用来酿造二级酒。
3、继母的保健
在收购或扩大酒庄葡萄园面积的过程中，酒庄习惯只使用原始葡萄园生产正宗的葡萄酒，后来收购的葡萄园都是酿造分牌酒。
4、因材施教
葡萄分选时，葡萄质量不够好；发酵完成后，进行的品鉴评价不够好进入第二卡。
波尔多二牌酒
波尔多的商业酒厂都把正宗的酒当作金字招牌，以免失去威严，所以在酿造正宗的葡萄酒时一定要尊重。，我不敢马虎。因此，从种植到收获，从分拣到发酵，层层把关，唯有正宗葡萄酒的卓越品质才得以保持百年。
【副牌酒代表什么意思红酒副牌】还有那些惨遭淘汰的，可惜都是以散酒的形式卖给批发商的，而且价格不菲。

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