南美洲的葡萄酒是白色的葡萄酒是紫红色 _紫红色

我们知道，葡萄酒在装瓶后是有生命力的。因此，颜色和外观就像酒的脸。通过观察，我们可以判断葡萄酒的年龄和特征。

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颜色的深浅虽然不是葡萄酒的真正品质指标，但与葡萄酒的结构、丰满度、回味等密切相关。关系，在红酒中，颜色的深浅往往与单宁的含量有关。如果红酒的颜色深而浓，几乎处于半透明状态，在大多数情况下，它必须是酒体饱满、丰满、单宁强劲；相反，浅色的葡萄酒口感较淡、口感短。如果它更软，它有醇厚，仍然是一款好酒。葡萄酒的色调可以显示它的年龄和成熟度。新出的红酒由于果皮中提取的花青素的作用，色泽鲜艳，带有紫色或宝石红色。在成熟过程中，游离的花青素逐渐与其他物质结合而消失，成酒的颜色逐渐变为瓦红色或砖红色。
【南美洲的葡萄酒是白色的葡萄酒是紫红色】葡萄酒的颜色和味道变化之间存在平行关系，它们必须协调和平衡。例如，瓦红的红酒必须同时具有浓郁醇厚和柔顺的口感，否则就意味着该酒是在人工成熟条件下陈酿的。此外，失去光泽的葡萄酒在其他方面肯定存在一些缺陷。新的紫色葡萄酒往往尝起来平淡、稀薄、酸涩和粗糙。过棕色的成年酒多为氧化陈化，而呈红棕色。出现在甜葡萄酒中。

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