鉴别真假冰酒可以从以下几个基本特征来鉴别：

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①检查冰酒的背标瓶装，标准含糖量>125g/L，如不写或写甜型或>50g>80g，请慎重购买 。
②味道只有甜味，没有酸度支持，需谨慎 。
③标有VQA，价格100元左右谨慎 。
④以三十或五十元的价格购买冰酒 。
【冰酒真假鉴定方法 识别真假酒的方法是什么】⑤在签订合同时，经销商应要求供应商核对进口冰酒所需的文件，如：加拿大卫生许可证、关税缴纳表、增值税缴纳表、海上保险单等，以免上当受骗 。

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