葡萄酒的品鉴的注意事项葡萄酒品酒进阶 _品酒

香港佳士得葡萄酒部专家欧俊康表示，如今亚洲的葡萄酒收藏可与世界其他地区相媲美。作为证据，今年 9 月 18 日在佳士得的一场特别拍卖会上，包括来自欧洲 13 大酒庄的 400 箱名贵葡萄酒，从 Chateau Lafite Rothschild 到 Chateau Petrus ChateauHaut-Brion 应有尽有。所有的精品葡萄酒都在欧洲以更好的方式保存，完好无损，仍然保留原标签，保持原汁原味的清新口感。那么，这个藏品的主人是谁呢？它是韩国大型企业集团 SKNetworks 。

文章插图

葡萄酒收藏家不同于葡萄酒爱好者。对于前者，酒的完美程度主要与价值有关，口感次之。葡萄酒对他们来说是一种投资，而不是为了满足他们的胃口。
亚洲对精品葡萄酒的需求成为近期葡萄酒价格上涨的主要原因，尤其是法国波尔多葡萄酒。在佳士得香港名酒春季拍卖会上，来自大中华区的买家占拍卖总销售额的82% 。似乎买一瓶好酒比买多只股票好。去年，一批“液体黄金珍藏”（LiquidGold Collection）佳士得-128标准瓶和40大瓶伊金酒庄葡萄酒以超过100万美元的价格转入winechina.com记录单一批酒。亚洲的拍卖价格更高。
不过，区俊康表示，在涉足葡萄酒收藏之前，需要做好规划，了解一些基本原则。
1、法国葡萄酒为王。欧俊康说，如果只能收藏一瓶酒，一定要选法国波尔多。波尔多红葡萄酒是亚洲葡萄酒市场的王者。波尔多葡萄酒生产商，如拉图堡、玛歌堡、木桐堡、罗斯柴尔德堡等，都是业内公认的“蓝筹股” 。被列为“更快增值的红酒”或一流的酒厂。他补充说，勃艮第葡萄酒是不错的第二选择。
【葡萄酒的品鉴的注意事项葡萄酒品酒进阶】2、珍贵名品的最佳来源：亚洲。欧俊康表示，在金融危机爆发后的几个月里，很多欧美葡萄酒卖家都将自己的老酒销往亚洲。因此，在亚洲市场遇到稀有葡萄酒的机会比在西方市场要大。
3、储存条件必须适当。买家现在坚持要求卖家提供葡萄酒的存放地点，因为一瓶好酒如果没有用软木塞密封或存放不当，质量都无法保证。

葡萄酒的品鉴的注意事项 葡萄酒品酒进阶

葡萄酒的品鉴的注意事项葡萄酒品酒进阶