时常在晚上睡前预约了小米粥 ， 第二天一早运动回来的路上捎几个素馅儿包子 ， 回家再煮几个鸡蛋 ， 就是满足的一顿早餐 。我爱吃茴香馅儿 ， 孩子爱韭菜馅儿 。肉包都喜欢 ， 但不敢在外面买 ， 怕用料不放心 。所以 ， 我会时不时地自己绞肉馅儿包肉包 ， 蒸上一锅 ， 第二天早上热一热 ， 孩子就能吃上喷香的肉包了 。
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今天又买来上好的猪肉 ， 捎两棵芹菜回家 ， 包了猪肉芹菜粉条馅儿的包子 ， 没有放什么油 ， 也没有过多的调味料 ， 自然鲜香 ， 孩子一口气能吃好几个 。每次做这馅儿的包子 ， 都会不自觉地吃到撑 ， 孩子的饭量也会比平时增加一倍 。可以说 ， 这三样食材 ， 堪称包子馅儿的黄金搭配 ， 大家有时间一定要试一试 。营养好 ， 味道好 ， 满满的纤维素 ， 特别适合运动量过少的人食用 。
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北方现在天气转冷 ， 眼看就要入冬的节奏 。所以 ， 发面团可能受限 ， 不要紧 ， 我告诉大家我的做法 ， 馅儿准备妥当了 ， 面团也就发好了 ， 跟夏天一样便捷 。
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猪肉芹菜粉条包【食材】：猪肉馅儿400克（2肥8瘦）、芹菜400克、红薯粉条（干）1把、大葱半棵、生抽2汤匙、老抽半汤匙、油1汤匙、香油少许、盐适量、普通面粉500克、酵母5克、温水300克左右 。
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【堪称包子馅儿的黄金搭配 包子配什么馅好吃】【具体做法】：
1、把酵母倒进温水中 ， 搅拌并静置片刻 ， 让酵母溶于温水 。
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2、把酵母水倒进面粉中 ， 可边淋水边搅拌成面絮状 。
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3、下手 ， 把面团揉成光滑的面团 。
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4、蒸锅中加入热水 ， 把和好的面团放进蒸锅中 ， 盖上锅盖 ， 让它在热水的作用下进行第一次发酵 。这个办法在冷天非常实用 ， 大家要掌握 。
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5、面团发酵时 ， 我们来准备包子馅儿 。把红薯粉条洗净 ， 冷水下锅煮至没有硬芯 ， 这个过程大概七八分钟左右 。然后捞出过冷水防止粘连 。
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6、芹菜洗净 ， 切成长段 ， 焯烫至变色微微发软 ， 不要过软 ， 不然会失去清脆的口感 。
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7、热锅冷油 ， 把猪肉馅儿煸炒至发白 。
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8、接着调入生抽、老抽和盐 ， 翻炒均匀 ， 关火 ， 让肉馅儿晾凉待用 。
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9、把焯过的芹菜切成小粒待用 。
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10、把红薯粉条剁上几刀待用 ， 红薯粉条不要切得过碎 ， 保持小长段就好 。
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11、把芹菜粒和红薯粉条加入到晾凉的肉馅儿中 ， 把大葱切碎 ， 调入少许香油 ， 搅拌均匀 ， 我们的猪肉芹菜粉条馅儿就做好了 。
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12、这个馅儿是熟馅儿 ， 闻着就特别的香 ， 肉眼可见的美味 。
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