葡萄酒是由葡萄制成的 。酿造后的葡萄酒不会只有一种颜色 。让我们根据酒的颜色对酒进行分类 。1、白葡萄酒:将白葡萄或红皮白肉葡萄分离、发酵而成 。酒体呈黄中带绿,类似无色或淡黄色、稻草黄、金黄色 。所有深黄色、土黄色、棕黄色或棕黄色的颜色都不符合白葡萄酒的颜色要求 。
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2、红酒:由红皮白肉或红肉皮的葡萄,与葡萄皮和汁液混合发酵而成 。酒色呈天然深宝石红色、宝石红色、紫红色或石榴红色 。任何黄褐色、棕褐色或土褐色的颜色都不符合红酒的颜色要求 。
3、桃红葡萄酒:由有色红葡萄带皮发酵或分离发酵制成 。酒色呈淡红色、粉红色、橙色或玫瑰色 。任何太暗或太亮的东西都不符合桃红葡萄酒的要求 。这类酒在风味上有新鲜度和明显的果香,单宁含量不宜过高 。马斯喀特葡萄、黑比诺、佳丽酿、法国蓝等品种适合酿制桃红葡萄酒 。
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