SYRAH（SHIRAZ）的中文译名：石河、Cheraz、Syrah、Syraz
【桑格利亚混酿红葡萄酒 酿制红葡萄酒的工艺流程】

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主要特点：烟熏、黑莓；胡椒、薄荷和干枣 。
Schech 葡萄酒通常呈深红色 。最具代表性的产区是法国的罗纳河谷 。在较凉爽的气候下，无论是法国产于纳河谷北部的石河葡萄，还是澳大利亚维多利亚州和西澳部分地区生产的石河葡萄，都有薄荷和香料的味道，而在温暖气候下生产的石河葡萄则浓郁有红色浆果甚至黑莓的味道 。陈年的石河酒有更多的巧克力、烟熏和野味 。根据笔者的经验，很多消费者并不知道石河葡萄产于法国罗纳河谷北部 。他们常常认为澳大利亚是石河的产地 。是的，澳大利亚的石河很不错 。一丝不苟，离不开罗纳河谷的“CateRotie” 。除了石河葡萄品种生长良好的法国和澳大利亚，加州和智利都出产石河酒，但口感始终是两国的前者 。生产出来的更独特 。

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