如何识别葡萄酒的优劣打开的葡萄酒如何辨别真假 _如何

酒的鉴别可以从多方面加以注意，其中，酒可以从外观上鉴别。

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在鉴别酒的外观时，有两个方面需要注意：酒的颜色和净度。在啜饮杯中的酒之前，将酒杯放在明亮的地方，倾斜以观察酒杯中酒的颜色。当然，不同品种的葡萄酿成的酒的颜色也是不同的。
酒体颜色也反映了葡萄酒的年份和新鲜度。较新的白葡萄酒会带有绿色调，略带褐色调表明年份较老或未得到妥善保存。红葡萄酒通常在较新的年份时呈现紫色，成熟时变成深红宝石色。
红酒一般随着陈年味道更好，所以橙红色或桃花心木的颜色对葡萄酒来说不一定是坏事。
【如何识别葡萄酒的优劣打开的葡萄酒如何辨别真假】要欣赏一款酒的清澈度，可以拿起酒杯，从酒杯的侧面观察。葡萄酒应该没有任何漂浮的杂质。有些人会在酒杯中观察到薄薄的一层透明液体（称为弯液面）。优质的葡萄酒清澈无底，没有任何沉淀物或浑浊。

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