窖藏葡萄酒的正确方式窖藏葡萄酒是什么意思 _葡萄酒

相信很多人都有这样的想法：葡萄酒存放的时间越长，味道越好。当更多的人看到瓶子上的长年份时，他们认为这是一瓶好酒。真的是这样吗？

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葡萄酒不是蒸馏酒。每瓶葡萄酒都有自己的生命周期。高峰过后，其品质开始下降，最终无法饮用。所以正确的做法是在它的高峰期结束之前喝它。那么葡萄酒存放多少年才能达到巅峰期呢？答案因酒而异。
比如博若莱的新酒，前一年是巅峰；一般的酒在三到五年内成熟；好酒的最佳饮用时间是25年左右。但你不能简单地将这些时间作为判断的依据。即使是同一个酒厂的酒，不同年份的酒的储藏时间也不一样。
罗伯特帕克（世界葡萄酒鉴定师）等众多鉴定师判断，2020年左右将是拉菲1982年的巅峰。也就是说，如果你打开一瓶拉菲1982、你会觉得这一瓶酒还是很新很毛躁。不过，对于1981年和1983年的拉菲，可以毫不夸张地说，这种酒已经接近“死亡” 。
【窖藏葡萄酒的正确方式窖藏葡萄酒是什么意思】就市场上的一般葡萄酒而言，超市购买的葡萄酒大多是一般消费的葡萄酒。而且这种酒通常不需要刻意储存。他们中的大多数人已经错过了两三年多的葡萄酒高峰期。在一些葡萄酒专卖店，可以详细询问店员。如果您在网上购买，请尽量从有资质的网站购买。

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