符腾堡地形符腾堡产地图片 _产地

【符腾堡地形符腾堡产地图片】说到德国葡萄酒，人们首先想到的总是雷司令、穆勒-图尔高等白葡萄酒。事实上，白葡萄酒在德国大部分产区占据主导地位。然而，在德国南部的符腾堡地区，红酒却占据了上风，令人印象深刻。红酒的产区约占其总产量的80%，是德国生产红酒的产区。本文将向您介绍符腾堡地区及其葡萄酒风格。

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符腾堡产区自然环境
符腾堡位于德国南部，远离“汽车之都”斯图加特(斯图加特) 仅 10 分钟车程。当地气候类型属凉爽大陆性气候，冬季寒冷，夏季日照温暖，多雨。内卡河
流经产区及其支流，起到调节当地温度的作用，同时促进空气流通，避免霜冻灾害和虫害。
符腾堡的葡萄园总面积为27、895英亩，大部分位于河谷两侧陡峭的山坡上。园内土壤类型主要分为三种：富含贝壳的石灰岩、由石灰岩和粘土混合组成的彩色泥灰土、含有古芦苇化石的砂岩。虽然这些土壤养分低，难以种植农作物，但它们是葡萄生长的理想场所。
符腾堡地区的葡萄品种
1、
Trollinger
Trollinger 是当地称为 Schiava 葡萄的公司，原产于阿尔卑斯（Alps），是符腾堡州种植面积广的红葡萄品种，约占21% 。用这种葡萄酿制的葡萄酒风格非常清新，酒体轻盈，酸度爽脆，呈现出红醋栗、草莓和红樱桃等红色水果风味，夹杂着紫罗兰花香，回味中偶尔有苦杏仁的味道。
2、
Lemberger
Lemberger 属布劳弗兰基施（Blaufrankisch），其种植面积在符腾堡州排名第二，约占 15%，呈现出增长趋势。Lemberg 葡萄酒酒体中等，多汁，单宁柔和，充满黑莓、李子和黑樱桃的水果风味，黑胡椒风味突出，同时还夹杂着泥土和森林的气味。由于其独特的风格和陈年潜力，这款酒正逐渐成为符腾堡州的标志性红葡萄酒。
3、
黑雷司令（Schwarzriesling）
黑雷司令与雷司令无关，而是黑皮诺
黑）各种葡萄-皮诺（Pinot
Meunieur）。这种葡萄更常用于混合香槟，但在符腾堡州，它可以用来酿制清淡爽口的桃红葡萄酒，也出现在一些德国起泡酒（Sekt）中。
4、
Spatburgunder (Spatburgunder)
Sperbogunde 是黑比诺的德语名称。这种葡萄用于邻近的巴登产区大展拳脚，符腾堡也有少量种植。符腾堡的Sperbogunde酒散发着酸樱桃等红色水果风味，表现出独特的大黄风味和明显的矿物风味，有时还带有烘烤和香料风味。单宁细腻，风味浓郁，清脆的酸度带来清爽的口感。
5、
雷司令
虽然红葡萄酒是符腾堡地区的主角，但德国的“名片”雷司令仍然占据这里18%的种植面积.和德国其他产区一样，这里的雷司令从干到甜都有，呈现出核果、柑橘类水果、新鲜香草和湿核的香气，而且常常带有咸味和鲜味。其中，优质符腾堡雷司令的陈年潜力。
6、
Kerner
Kerner 是一种原产于符腾堡的白葡萄品种。它与雷司令杂交，并以当地诗人的名字命名。与雷司令相比，肯纳能适应更多变化的种植环境，产量更高。肯纳金属酒清新活泼，香气特征与雷司令相似，既有果味又有咸味。不同之处在于酸度更柔和，有时会呈现出微妙的杏子和杏仁味。
（葡萄酒世界网）

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