#红红火火过大年#
春节就要年年“糕”升，除夕吃年糕是许多地方不成文的规定，但是年年如此难免腻味，不如试试红豆年糕，不用揉面，一蒸就好，比传统年糕简单得多！
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去年，去哥哥家拜年时，一向有创意的嫂子端出了自制的年糕，洁白的年糕上红豆星星点点，刚出场就吸引了我的视线 。
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吃尽山珍海味的父亲，尝罢也赞不绝口，直夸嫂子心灵手巧，做出这样别出心裁的年糕，我吃了之后也对嫂子的手艺佩服不已 。
临走前揣上几块，打算给家里的奶奶尝尝鲜，毕竟这软糯的口感，正是奶奶的心头好 。
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春秋战国时期，楚国大夫伍子胥，为报父仇投奔吴国，意欲借兵伐楚，吴王不同意，伍子胥便杀了吴王，率兵攻破了楚国京城郢都，另立新吴王即位，伍子胥也受封申地，为了防止侵略，伍子胥带人修起了著名的阖闾城 。
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城修好后，他对心腹说：“我死后，如果国家遭难，人民受饥，可在城门下掘土数尺，自可找到食物 。”不久，伍子胥遭陷自杀身亡，越国乘机伐吴，战事连绵，申地饿殍遍野 。
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危难时，有人想起了伍子胥生前的嘱咐，于是暗中拆城墙挖地，原来城基是用糯米制成的砖石，人们用它制成年糕度过了难关 。后来人们在腊月里，都用糯米制成年糕，来纪念伍子胥，同时也取“年年步步登高”的吉祥之意 。
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我国南北地区不同年糕的花样也不同，比如宁波的水磨年糕，苏州的桂花糖年糕，山东的红枣年糕，福建的芋艿年糕等等，每一款都带有浓郁的地方特色，让人吃了还想吃 。
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但是去年尝到的红豆年糕一直萦绕在我的心头，今年就由我亲自下厨，让意犹未尽的家人们实现红豆年糕自由吧！
红豆年糕
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食材：纯牛奶280克、糯米粉200克、白砂糖15克、籼米粉50克、蜜红豆50克 。
1、奶锅里加牛奶，倒入纯牛奶和白砂糖，煮至温热关火，轻轻搅拌让白砂糖彻底融化，白糖的用量可以按自己的喜好添加；
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2、牛奶里加入糯米粉和籼米粉，搅拌均匀至无干粉无颗粒，呈浓稠的酸奶状；
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3、在蛋糕模具里垫上烤纸，以便脱模 。将面糊倒入模具，撒上蜜红豆；
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4、模具包上耐高温保鲜膜，水开后上锅蒸30分钟；
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5、端出放凉，除去保鲜膜，切片就可以开吃啦！
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黏黏糯糯，香滑甜美，咀嚼中能尝到丝丝奶香，如果觉得不够甜，可以沾上白糖一起吃，感受白糖颗粒和年糕软糯的碰撞，再来一杯温热的奶茶，肆意感受冬季的慵懒 。
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吃不完的红豆年糕放到冰箱，想吃的时候切上几片，小火煎至两面金黄，搭配白糖或者蜂蜜来吃，外脆里糯、香甜回味 。
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