1、开胃酒在饭前饮用，主要是调味酒，酒精度在18%以上 。我国常见的开胃酒是“苦艾酒” 。
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2、佐餐酒 与晚餐搭配的葡萄酒主要是干葡萄酒，如干红葡萄酒和干白葡萄酒 。
【外国葡萄酒分类方法 简述葡萄酒的不同分类及分类依据】3、散酒是饭后饮用，主要是一些加强型的烈性甜酒 。
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