喝葡萄酒胆固醇会高吗葡萄酒降胆固醇的方法 _胆固醇

葡萄酒中含有大量的多酚。多酚是植物中含有的天然物质。多酚具有抗氧化作用。它们进入人体，防止坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）被活性氧自由基氧化。一般来说，胆固醇氧化会被免疫系统中的巨噬细胞攻击而死亡，大量尸体会堆积在血管壁上，造成血流阻塞和动脉硬化。反之，摄入含有多酚类的食物，可以阻止体内胆固醇的氧化，因此不太可能发生动脉硬化。

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Dr.雷诺的论文还指出，多酚和酒精放在一起会更稳定，更容易被人体吸收。这就是葡萄酒对健康有益的原因所在。
除了红酒，法国人也喜欢白兰地，白兰地中也含有大量的多酚。
白兰地通常放置在橡木桶中直至成熟。雷诺博士的研究发现，白兰地越陈旧，对健康越有益。原因是什么？
原来橡木本身也含有多酚。用来盛放白兰地一段时间后，木材本身中的多酚被掺入酒精中，所以白兰地也含有大量的多酚，所以和红酒一样。有益健康。这是雷诺兹博士的观点。
不过，这几年酒厂酿酒，逐渐不使用橡木桶储存了。这样做的结果是，红酒仍然可以避免动脉硬化，预防心脑血管疾病，而白兰地的预防效果要差很多。.原因是红葡萄皮本身含有大量的多酚，而白兰地不会有这样的作用。
不仅是多酚，红酒中还含有类似植物雌激素的物质。已发现这种物质可以防止血栓形成和抑制炎症。其化学结构与雌性非常相似，一直受到医学界的高度重视。现在。
另外，波尔多出产的红酒铜含量非常高。这主要是酿酒师在菌类选择上的考虑，必须使用添加了硫酸铜的波尔多液作为液体，对健康也颇有帮助。
【喝葡萄酒胆固醇会高吗葡萄酒降胆固醇的方法】当然，不是铜有益健康，而是它进入人体后会产生一种酶，防止坏胆固醇氧化。

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