葡萄酒的香气可分为几类葡萄酒的二类香气 _香气

我们在品酒的时候，常常会闻到它的香气，因为从酒的香气中，我们可以得到很多关于酒的信息。让我们来看看葡萄酒的香气。.

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葡萄酒的香气分为三个层次：
初级香气是指各种葡萄品种的香气。
【葡萄酒的香气可分为几类葡萄酒的二类香气】次香是指发酵过程中产生的香气。
三级香气是指葡萄酒在栽培或在瓶中陈酿时产生的香气。
香气分为十一种：树型、花型、水果型、香料型（胡椒、肉桂、姜）、植物型（干草、烟草、马鞭草、茶）、动物型（皮革）、毛皮、生肉、麝香）、香脂型（树脂、松香）、烤面包、香、焦糖……）、醚香型（青香蕉、青苹果、酸糖）、乳香型（酸奶）、鲜奶油、黄油）、矿物型（火石、白垩、石油）
常见的香气类型有树型、香料型、花型、水果型和植物型。动物型、香脂型和烧焦型比较少见。乙醚香气仅来自发酵过程。
在品酒过程中，第一次闻到酒的味道，就能捕捉到酒所能散发出的较重的香气。摇晃酒后，第二次闻酒，能捕捉到易散失的香气，更加细腻、轻盈。当然，通常是比较珍贵的香水。

葡萄酒的香气可分为几类 葡萄酒的二类香气

葡萄酒的香气可分为几类葡萄酒的二类香气