本文插图
菜豆肉卤过水面
原料：菜豆、肉糜、鲜面条、食盐、葱姜、花生油、生抽、鸡精、清水、纯净水、胡萝卜 。

本文插图
第1步、菜豆洗净切丁

本文插图
【「做饭腌菜窍门」菜豆肉卤过水面，天热就应该这样吃，吃着凉爽开胃，比大鱼大肉香】第2步、胡萝卜切丁

本文插图
第3步、葱姜切末

本文插图
第4步、取肉糜

本文插图
第5步、热锅冷油 ， 油热放食盐

本文插图
第6步、放蔬菜和肉糜翻炒

本文插图
第7步、翻炒至肉糜断生

本文插图
第8步、放生抽翻炒均匀 。 可以不放 ， 不放生抽的菜卤颜色美丽 ， 放了生抽味道更好一些

本文插图
第9步、放没过食材的清水

本文插图
第10步、盖锅盖 ， 煮至汤汁还有一半

本文插图
第11步、放鸡精和葱叶 ， 翻炒均匀即可 。 一定保留汤汁 ， 这样的菜卤浇在面条上才入味 。

本文插图
第12步、做菜的同时 ， 煮锅烧水

本文插图
第13步、取鲜面

本文插图
第14步、水开下面 ， 搅散

本文插图
第15步、煮开锅

本文插图
第16步、倒入一碗清水 ， 一共煮三开

本文插图
第17步、煮好的面 ， 中间没有硬心

本文插图
第18步、取纯净水 ， 没有纯净水可以用凉白开

• 铲子爱厨房西红柿鸡蛋汤看似简单，原来也有小窍门，汤汁浓香，鸡蛋不结块
• 『』电视背景墙安装5个注意事项，掌握窍门后怎么装都好看，学起来
• 会做饭的小学生济南9种最有特色的街边小吃，简约而不简单的街边店，竟然这么多
• 每天教你学做饭10款别人家的私房菜，赶紧学回去，不要总说不知道吃什么菜了
• 西阳夕原创 无论炒什么青菜，用上两个小窍门，青菜颜色翠绿，而且更入味
• 「馒头」凉拌黄瓜有诀窍，学会2点窍门，爽脆可口5分钟入味
• 每天教你学做饭下班回家就想吃的8道家常菜，你会几道？不会就学起来
• 食材：认真做饭的人，值得深交
• 萍妹小厨炖鲫鱼汤，记住这3个小窍门，奶白无腥味，营养又补钙
• 第十美食街想葱油面不粘不坨，窍门我教你，做好葱香扑鼻超爽口，几分钟搞定