hao吃批@我们一家三口人超爱吃的3道排骨硬菜，做法简单，哪一道是你的爱

说着不吃不吃，但又被塞了一嘴大瓜的各位看官，是不是跟Bingo一样感觉有点撑呢？

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抬头一看，又到了晚饭时间，今天晚上吃点什么好呢？不如就吃排骨吧！

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虽然没有也不想有“每天凌晨4点睡觉但仍有大把精力”这种本事，但身为一个美食达人，排骨怎么做好吃我还是略知一二的！
这就双手奉上三种关于排骨的做法，做起来简单吃着也香！不好吃你打我！NO.1 蒜香排骨

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【食材】
排骨 500克，大蒜 1头
【辅料】
料酒 1勺，生抽 2勺，胡椒粉 1勺，盐半勺，糖 1勺，淀粉 2勺，老抽 1小勺
【做法】
1.买来的排骨洗净后加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌制半小时。
【hao吃批@我们一家三口人超爱吃的3道排骨硬菜，做法简单，哪一道是你的爱】2.整头大蒜切末备用。
3.锅中烧宽油，油6成热后倒入腌制好的排骨，炸至金黄后捞出沥油。
4.锅中留少量底油，倒入一半蒜末炒香，加入排骨、生抽、老抽翻炒均匀。
5.随后加白糖、盐和剩余蒜末翻炒均匀出锅即可。 NO.2 芋头蒸排骨

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【食材】
猪肋排 1根，荔浦芋头半个，蒜 3小瓣，姜 3片
【辅料】
淀粉 3勺，料酒 1勺，生抽 2勺，白糖半勺，盐小半勺，油 1勺
【做法】
1.大蒜拍扁剁末，姜片剁成末备用。
2.猪肋排反复用水冲洗去除血沫，然后放入所有辅料腌制2小时。
3.荔浦芋头削皮洗干净，切成滚刀块，然后码放在盘底。
4.把腌制好的排骨再裹上一层淀粉，然后铺在芋头上面。
5.锅中烧开水，水开后放入码好的排骨，转中火蒸30分钟，芋头蒸排骨完成！NO.3 豆豉蒸排骨

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【食材】
排骨 300g ，生抽 2勺，豆瓣酱 1勺，老抽 1勺，水淀粉 20g ，干豆豉 1勺，葱姜适量
【做法】
1.肋排切成小段，并用清水冲洗几次去除杂质。
2.洗净的排骨码入碗中，加入葱姜、生抽、老抽、豆瓣酱拌匀腌渍10分钟。
3.然后再加入一大勺干豆豉、一碗水淀粉继续拌匀。
4.最后将排骨直接上锅蒸30分钟即可。
排骨这么做，保证好吃到让你忘记吃瓜~Bingo就先吃为敬啦！

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