为了能够选择到适合自己口味的进口酒,需要了解一些相关的小常识 。
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传统上,法国葡萄酒从低到高分为4个等级:
日常餐酒(VDT),它与法国单一产区或多个产区的葡萄酒混酿;
VDP,由更好的普通佐餐酒升级而来;
优秀区域葡萄酒(VDQS),等级位于介于佐餐酒和法定产区酒之间;
AOC 使用的葡萄酒品种,酒精含量较低,产量较高,栽培方法、修剪和酿酒方法都受到更严格的监控 。
意大利从1963年开始沿用法国基于原产地控制的葡萄酒命名方法,按照质量将葡萄酒分为四类 。四个等级从低到高分别是:
1. VINIDATAVOLA,即餐酒,意大利语缩写为VDT 。
2、 INDICAZIONEGEOGRAFICATIPICA葡萄酒,即来自典型产区的葡萄酒,在意大利语中缩写为IGT 。它与法国的VINSDEPAYS(当地葡萄酒)相同 。
3、D.O.C 葡萄酒(DENOMINAZIóNEDIORIGINECONTROLLATA) 。即“控制产地指定产地” 。D.O.C酒是全国名酒 。
4、D.O.C.G 葡萄酒(DENOMINAZIóNEDIORIGINE CONTROLLATAEGARANTITA)的意思是:保证控制按产地名称生产的葡萄酒 。这是对DOC酒的补充,以保证优质DOC酒的可靠性 。目前获得该奖项的葡萄酒只有33种,如利比香提酒、圣都香提干红葡萄酒等 。
法国葡萄酒分级制度于2010年进行了修订,具体变化如下:
AOC葡萄酒(合法产地葡萄酒)已成为AOP葡萄酒(合法产区标签和保护) .
VDP 葡萄酒(地区佐餐酒)成为 IGP 葡萄酒(地区标签和保护) 。
【葡萄牙红酒分级 葡萄酒的四种分类方法】VDT 酒(餐酒)变成 VDF 酒(以地区为标志) 。
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