来个健脾祛湿的四神汤药膳健脾祛湿四物汤 _小知识

今年夏天的雨水好像特别多，七八月都没几天见到灿烂的阳光，几乎天天都下雨。湿气困身，人也倦怠发懒，食欲不振，干啥都提不起精神。
广东人最喜欢“日日煲靓汤” 。今天就来煲一个健脾祛湿的四神汤。

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性质平和的四神汤
这个四神汤还有一个小故事。
相传乾隆皇帝下江南的时候，身边的四位大臣，由于日夜操劳，舟车劳顿，水土不服，相继病倒。
【来个健脾祛湿的四神汤药膳健脾祛湿四物汤】后来有一位大夫开出一个四味药（淮山，云苓，芡实，莲子）的食方，把他们医治好了。乾隆皇帝非常高兴，为这个药膳赐名“四臣汤” 。
从此四臣汤便在民间流传，后来慢慢演变成“四神汤” 。
四神汤是个性质平和的药膳，对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果。

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云苓，淮山，莲子，芡实。
我先准备好材料：
云苓、干淮山、莲子、芡实，瘦肉半斤，猪肚半个；姜 6片，葱两条；米酒小半杯，水8碗。
做法：（3-4人份）
1、煮一锅水，加入3片姜、两条葱和小半杯米酒，沸腾后放入猪肉，再煮沸捞起，冷却后切成约方块备用；
2、把云苓、淮山、莲子、芡实洗净；　猪肚我买的是半成品，就可以免去洗刷了。

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已经焯过水的猪肚条。
3、煮沸清水，放入猪肚、瘦肉、各种药材，武火煮10分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
这个汤在煲的时候已觉得肉香扑鼻，喝起来味道也非常好。做法非常简单，你也可以来试一试哦。

来个健脾祛湿的四神汤药膳 健脾祛湿四物汤

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