光知道，燃烧麦秆会污染环境，影响人们的正常生活，对飞机的起落和汽车的行驶造成危险 。没想到，还会污染酿酒葡萄的口感 。最近看到一个国外的资料 。西澳大利亚的科学家已经证实，烟雾会污染酿酒葡萄的味道 。在他们发表的报告中，他们进行了许多实验，包括将葡萄穗暴露在燃烧小麦秸秆时形成的浓烟中 。.

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【焚烧麦秸有危险吗 焚烧麦秸秆】一个独立的品酒专家小组表示，99.9% 的葡萄酒的口感质量较低 。
科学研究由西澳大利亚农业部组织 。据该报告的作者之一，西澳科廷科技大学的马克·吉伯德（Mark Gibberd）表示，这份报告证实了过去许多长期的猜测，并表示“我们现在有了这样一份报告，这使我们能够清楚地证明如果葡萄暴露在烟雾中，这些葡萄就会存在风险，从而导致葡萄酒受到污染，并可能且必定会影响消费者 。”

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