五大庄园的白葡萄酒 中国最好的葡萄酒庄园

各种各样的葡萄酒来自不同的酒庄,可以体验的品酒之旅也各不相同 。其中,印象最深的是法国,一个将葡萄酒融入自身文化和脉络的葡萄酒王国 。拥有波尔多经典酒庄,连续拥有近万家酒庄;勃艮第,被普通小园包围的葡萄园,以及世界著名的黑比诺(Pinot Nior);香槟省,绵延万里的石灰岩地下酒窖,在喧嚣的世界里孕育了酒的精神——香槟 。还有散发着薰衣草香气的普罗旺斯葡萄园,地中海风格的朗格多克/罗西尼地区的酿酒厂,还有风吹得令人窒息的鲁瓦尔河沿岸的葡萄酒花园等等 。与旧世界庄园的经典传统形成鲜明对比的是新世界酒庄的活力和现代感 。美国、澳大利亚、南非等主要葡萄酒国家在发展中逐渐形成了极具特色的酒庄旅游文化 。并以此为依托,将葡萄酒与文化传播得更深远 。

五大庄园的白葡萄酒 中国最好的葡萄酒庄园

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推荐地点1:法国玛歌酒庄
波尔多之星罗米堡酒庄,一级酒庄-玛歌不应该错过 。从波尔多镇向北行驶一小段车程,您将抵达位于梅多克地区南端的玛歌城堡 。精致醇厚,优雅与浓郁并存,平衡而端庄的玛歌,犹如新古典主义的白酒建筑,留下难忘的回忆 。
玛歌庄园除了种植了87公顷的红葡萄外,还有12公顷的白苏维浓葡萄园,出产的白葡萄酒叫做“拜廷” 。全新橡木桶发酵培养,年产量约33000瓶,是梅多克和波尔多著名的干白葡萄酒 。虽然只是基本的波尔多AOC等级,但价格不亚于它的原版红酒 。Chateau Margaux 的正宗红酒使用全新的橡木桶,每三个月更换一次 。运气好的话,说不定还能在酒厂看到换桶的全过程 。
小贴士:只要不是在繁忙的收获季节,大多数波尔多酒厂都对公众开放 。每个酒庄都需要预约 。最好有机会在酒厂吃住,提前做好酒单和菜单 。如果团队中有当地人,品尝好酒的机会就会更多 。
推荐地点2:西班牙托雷斯(TORRES)
在体验了比较经典的法国酒庄之后,我们可以去西班牙东北部的加泰罗尼亚一次 。这里是曾经号称在法国美食杂志举办的葡萄酒奥林匹克竞赛中击败波尔多级(法国第五大)酒庄ChateauLatour1870、ChateauPichonLalande1964、ChateauLaMissionHautBrion1961、震惊葡萄酒界的Dorothy Chateau 。
托雷斯作为西班牙家族葡萄酒品牌的代表,已经非常有名 。您只需要在当地租车即可了解 。来到位于巴塞罗那南部加泰罗尼亚古镇的托雷斯酒庄并不难 。在这里您可以领略到酒庄第五代继承人米格尔·A·托雷斯(Miguel A. Torres)的机器修剪葡萄园技术 。品尝 Torres 系列,各种红、白、粉、起泡或甜葡萄酒 。
小贴士:品酒顺序:干酒在甜酒之前;白葡萄酒在红葡萄酒之前;新酒在陈酒之前;清淡的葡萄酒在烈酒之前;低档酒在其他酒之前 。
推荐地点3:南非胡特-康斯坦提亚(GrootConstantia)
参观旧世界的葡萄园,让我们来到葡萄酒的新世界-南非 。大多数人对南非葡萄酒并不陌生 。但当你到过南非的酒庄时,你会不禁感叹,这里的葡萄酒就像他们的钻石一样璀璨 。
GrootConstantia 成立于 1685 年,是南非较早的葡萄园,至今仍生产长相思、赤霞珠、设拉子等葡萄酒 。从首都开普敦向南行驶只需二十分钟 。高山酒庄、参天古树、幽静葡萄园、典雅的品酒室、厚重的博物馆、美味的餐厅,在这里将带给您完整的葡萄酒文化、历史和鉴赏体验 。如果是秋天,红色的葡萄牙花园会带给你更多的遐想 。
温馨提示:品尝是吐出来的,不是咽下去的 。尤其是一天参观了很多酒厂,品尝了很多酒的时候,更需要保持清醒 。让酒在嘴里摸起来感觉之后,就可以用特制的口水吐出来了 。主人不会认为你不礼貌或浪费,而是赞同你的性行为 。
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