葡萄酒品质和树龄有关系吗葡萄酒品种对葡萄酒品质的影响 _品种

好葡萄不一定能酿出好酒，但没有人能用劣质葡萄酿出好酒。聪明的女人做饭没有米饭很难，酿酒师再没有优质的葡萄，也很难酿出好酒。

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不同的葡萄品种在颜色、大小、形状和成分上有很多差异。糖类、多酚等物质的含量直接影响葡萄酒的色、香、味。酿酒葡萄与日常食用的葡萄有很大不同。虽然它们的味道很浓，但它们的主要特点是肉少核多，皮厚，汁少，颗粒小，缺乏新鲜食用价值。
但正是这些不起眼的葡萄，经过发酵，成为了我们餐桌上的美酒。不同的葡萄品种生产不同的葡萄酒。然而，除了品种之间的差异外，葡萄本身的品质才是高品质葡萄酒的关键。健康、未受污染的葡萄和未被病原体侵蚀的葡萄产生异味的机会远低于劣质、被病原体污染或侵蚀的葡萄。
葡萄的品质和产量也息息相关。一般来说，每亩葡萄产量越高，葡萄中所含的有效成分越低，葡萄的品质就越低。生产的葡萄酒自然清淡无味，非常平庸。然而，这并不意味着产量越低越好。每个品种都有自己较好的产量质量比，必须与树龄、树密度、树木修剪和生长方法、位置等各种因素一起考虑。考虑。一般来说，葡萄在7～40年的时候产量较高，然后逐渐下降。老树虽然产量低，但只要好好保养和管理，就能产出优质的葡萄。澳大利亚非常负盛名的希尔
【葡萄酒品质和树龄有关系吗葡萄酒品种对葡萄酒品质的影响】格雷斯葡萄酒由平均超过 100 年的设拉子葡萄品种酿制而成。

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