在我们的胃里，60-100克酒可以使正常胃液分泌增加120毫升（含1克游离盐酸） 。同时，葡萄酒也会促进蛋白质的同化；而红酒中所含的单宁酸还能增加肠道肌肉系统平滑肌纤维的收缩性 。因此，酒具有调结肠的功能 。
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