与羊肉搭配的葡萄酒冬季进补正当时葡萄酒搭配指南 _搭配

苏黎世医学院研究员、诺丁汉女王医学中心胃肠病学家马克·福克斯说，传统的瑞士美食通常搭配白葡萄酒或红茶。他们想知道哪种饮料更利于消化。.

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现在是享受节日盛宴的季节。两项较新的研究发现，喝葡萄酒不仅有助于消化，而且还有作用。
本次调查共有二十人参与，年龄在23至58岁之间。事实证明，吃搭配酒的人都没有问题。实验的参与者被分成两组，十人吃奶酪配白葡萄酒，十人吃红茶。之后，研究人员在几个小时后测试了胃肠道消化食物的比例，一周后，两组交换饮食并重复实验。
后来发现，用红茶吃奶酪可以比用白葡萄酒更快地清空胃。福克斯说：“胃排空速度慢，意味着营养物质被身体吸收缓慢，身体可以有效吸收食物中的能量。”
研究还发现，如果人们在进餐时饮酒，他们的胃口会改变。小的。这一结论与最近的另一项研究结果一致，即饮酒者比其他人更不容易发胖。
【与羊肉搭配的葡萄酒冬季进补正当时葡萄酒搭配指南】与此同时，西班牙纳瓦拉国立大学医学健康系也对9300名饮酒者进行了为期六年的跟踪调查，记录了他们的饮食习惯。结果表明，喝啤酒和烈酒的人更容易体重增加，平均每年增加 4 盎司，而喝葡萄酒的人体重没有增加。

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