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炎炎夏日 ， 又闷又热 ， 今天分享的是低脂美味又清爽解馋的凉拌手撕鸡丝 ， 刚好家里院子里养了好几只鸡 ， 太适合了～这个菜具备了麻辣香 ， 其实我在凉拌的时候还加入一点金桔 ， 似乎这样做出来更加美味爽口 ， 今天就来个凉拌鸡丝吧～麻辣凉拌鸡丝的用料
鸡胸肉2块 ， 大蒜5瓣 ， 生抽3勺 ， 干辣椒6个 ， 花椒5克 ， 金桔2个 ， 醋2勺 ， 糖克鸡精1勺 ， 辣椒粉2勺 ， 芝麻5克麻辣凉拌鸡丝的做法

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步骤1
鸡胸肉冷水下锅 ， 放入料酒生姜煮10分钟 ， 筷子插入没有血水即可 ， 煮熟后用冷水冰几分钟

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步骤2
鸡胸肉取出手撕成条状备用

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步骤3
.冷油下锅放入花椒粒干辣椒爆香 ， 碗里放入大蒜、葱花、芝麻、辣椒粉、把热油淋在碗里 ， 然后陆续加入准备好的酱料

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步骤4
细节图

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步骤5
成品图
【【美家美宿】【麻辣凉拌鸡丝】的做法+配方，低脂美味又清爽解馋的凉拌菜】作者：大日很菜

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