顶级厨师都在用的冰粉教程冰粉的教程 _小知识

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冰粉是一道著名的夏季小吃，起源于四川省眉山市。主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。其有生津解暑，清凉降火之功效，因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。种冰粉的，从小吃到大。喜欢吃所以就在某宝买了冰粉粉自己来做,只要比例对，真的超级简单，颜值高,口感爽歪歪。
食材清单
冰粉粉 16克
红糖适量
花生适量
葡萄干适量
山楂碎适量
烹饪步骤
步骤1/6

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准备16克冰粉粉
一公斤的开水
葡萄干和山楂碎是超市买的
红糖浆和花生碎是自己做的，下面步骤有介绍
步骤2/6

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锅里到一碗花生小火慢炒炒制脱皮放凉捣碎捣碎就做成了花生碎（可以多做点下次还可以用）
步骤3/6

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在花生放凉期间，我们可以做红糖浆。锅内加入一碗清水，再加入三分之一碗细红糖(红糖块也可以) ，中火，不停搅拌，防止粘锅，煮七八分钟,稍许粘稠即可出锅。
【顶级厨师都在用的冰粉教程冰粉的教程】步骤4/6

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烧开一公斤水倒入大容器(一定要是沸水)冰粉粉适量倒入,期间不停搅拌，直至冰粉粉完全溶解
放入冰箱冷藏
步骤5/6

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配料准备好后，可以看看冰粉是否凝固，凝固后用刀多个十字切好
步骤6/6

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拿一个合适的碗，舀出适量冰粉，依次加入红糖浆、葡萄干、花生碎、山楂碎,搅拌一下，一碗冰冰凉凉的冰粉就可以吃啦！小伙伴们也可准备自己喜欢的配料你有其他更好的材料也可以加进去哦!

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