【美食】炸萝卜丸子时,80%的人都用错了粉!难怪丸子不酥脆,还会散( 二 )
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很多人喜欢用白萝卜 , 小简告诉您 , 用白萝卜味儿不对 , 不香 , 最好是用青萝卜 。 敲重点:不管是用白萝卜还是青萝卜 ,
万不可直接下锅 , 先用沸水汆烫 , 再加入各种调料调味
, 多加这1步之后 , 既能减少萝卜中的“辣味” , 又能保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感 , 而且最重要一点 , 炸好的萝卜丸子 , 外酥里嫩 , 不油腻!
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好了 , 今天的【炸萝卜丸子】就分享到这儿 , 如果对您有帮助 ,
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