接近年关了，最近要忙的事情实在太多，带娃、工作、给家里大扫除、帮老人置办年货，没有一样是不需要操心的 。
但即使这样，孩子的饮食我也从没想过将就、凑合，哪怕手里只剩最家常的主食米饭，也想稍微变个花样，加点食材丰富下营养 。
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米饭饼我想你们都不陌生了吧，加个鸡蛋搅一搅，鲜香好吃 。但今天这一版，我想宝宝一定会更喜欢，它是可以补脑的主食，带着坚果香气、南瓜甜糯的“加量版” 。
当你尝到第一口的时候，就会感叹，真的比直接吃米饭什么的，好吃太多！外皮脆脆的带着芝麻香，里面的米饭和南瓜胡萝卜泥又软又糯 。
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对了，如果你家里也早早备下了年货，那坚果什么的别吝啬，赶紧拿一点出来，擀碎加在里面，那种醇香、厚实的味道会给米饭饼增添色彩 。
能量有了，膳食纤维、维生素什么的也都藏在里面了，再加上给宝宝促进大脑发育的坚果、给身体补充优质蛋白的鸡蛋，它的营养、味道、色泽，完全没得挑啊！
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- 坚果米饼 -
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· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
米饭170克 / 南瓜55克 / 胡萝卜25克
坚果仁25克 / 黑芝麻3克 / 鸡蛋1个
辅料：油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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南瓜、胡萝卜分别去皮，切成小丁状 。
*南瓜和胡萝卜的组合味道、颜色都很搭，还能给宝宝补充不同的营养 。如果你们只想用其中一种食材，也是可以的哦 。
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南瓜丁、胡萝卜丁放入蒸锅内，水沸后蒸15分钟左右 。
*不确定蔬菜丁熟没熟透的时候，可以用筷子扎一下，轻易扎透取出即可 。
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将坚果仁用擀面杖充分擀碎，放好备用 。
*家里已经备好的核桃呀、腰果呀、榛子仁什么的，都可以碾碎加在里面 。
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待蔬菜丁熟透后取出，捣成细腻的泥状 。
【怎么吃都不够 怎么吃都不够 日语】05
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在蔬菜泥中，加入米饭、坚果碎、黑芝麻 。
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最后打入一个鸡蛋，将所有食材充分搅拌均匀 。
*加入鸡蛋的作用是让所有食材能够很好的粘合在一起，不会散开，所以不建议替换 。
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锅中刷油，取适量的米饭放入锅中，整理成饼状 。
*这些食材量，我一共做了12个米饭饼，你们可以根据家里的实际情况，按照配比增减食材量 。
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开小火煎至底部定型，变成微黄色后，给米饭饼翻面 。
*一定要注意小火！火候大了就会有外面糊了，里面不熟的情况，但用小火慢慢烘口感、颜色就都很完美 。
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持续煎至两面微黄，熟透取出 。
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虽然是给宝宝准备的主食，但营养密度比普通米饭高太多了，味道也是香香软软的特别好，这个新搭配快收下，有时间做给宝宝吃！
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