葡萄酒喝起来口感是怎么样的葡萄酒用什么葡萄做口感比较好 _口感

【葡萄酒喝起来口感是怎么样的葡萄酒用什么葡萄做口感比较好】很多人喜欢和葡萄酒共度时光，因为葡萄酒的迷人香气令人陶醉，带有花香、果香、植物香，甚至泥土的香气。不得不让人吃惊，但酒的香气是从哪里来的呢？

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酒的香气从何而来？香气一般是各种醇类和多酚的相互作用和影响，给人一种综合的感觉。武汉葡萄酒研究所告诉您，酒精本身就是一种酒精，酒精也会与葡萄酒中的多酚发生复杂的反应，产生其他的酒精。因此，一定程度的酒精是诠释各种香气的载体。
酒的香气从何而来？虽然葡萄酒是由葡萄制成的，但它的味道很少像葡萄。不同的葡萄所体现的特征香气是不同的。Cabanet Suavigone和Merlot会有黑色浆果、醋栗等果香，Nebbiolo会有玫瑰香味，Gewurztraminer会有明显的荔枝香味。
酒的香气从何而来？不同的土壤会给同一种葡萄带来不同的风格，这直接影响到葡萄酒的香气。比如在波尔多的梅多克地区，从北到南也酿造赤霞珠。她的香气逐渐从黑色浆果变为红色浆果，颜色由深转浅。在勃艮第地区，土壤对敏感葡萄黑比诺的影响更为明显。即使隔着一道沟壑，相邻两个葡萄园的葡萄所酿出的酒也会截然不同。
酒的香气从何而来？葡萄酒香气的一个重要来源是果皮，因此浸泡时间的长短将直接影响葡萄酒的后期香气。
酒的香气从何而来？葡萄酒的后期陈酿过程也会影响葡萄酒的香气。更明显的是，橡木桶的选择和处理对葡萄酒的香气有着严重的影响。

葡萄酒喝起来口感是怎么样的 葡萄酒用什么葡萄做口感比较好

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