葡萄酒怎么会有二氧化硫二氧化硫葡萄酒对人有害健康吗 _葡萄酒

【葡萄酒怎么会有二氧化硫二氧化硫葡萄酒对人有害健康吗】“二氧化硫”在人们的印象中是一种有害物质，对人体无益。我们经常喝的酒也被证实含有二氧化硫。那么为什么葡萄酒中含有二氧化硫呢？葡萄酒中的二氧化硫对人体有害吗？

文章插图

每种葡萄酒之所以含有二氧化硫，主要是因为葡萄酒的酿造方法和储存方法。我们可以尽量减少二氧化硫的含量，但不能完全避免。虽然每款酒都含有二氧化硫，但含量在标准范围内，对人体无害。
由于二氧化硫的危害多种多样，葡萄酒中二氧化硫的含量一直是葡萄酒检测中需要监测的检测项目。每个国家/地区都有关于可以在酿酒过程中添加的最大二氧化硫量的具体法律法规。欧盟规定红葡萄酒中二氧化硫的含量较高为160mg/l，白葡萄酒和粉红葡萄酒中二氧化硫含量为210mg/l 。此外，在相对较差的年份，允许成员国添加不超过40mg/l的二氧化硫。由于二氧化硫对人体有一定的毒性作用，世界卫生组织规定，每人按体重计算，每天吸入较大量的二氧化硫应控制在0.7mg/kg 。也就是说，如果一个人体重75kg，那么他吸入的二氧化硫量不应超过52.5毫克。此外，更重要的是，在你开瓶后摇晃酒杯的时候，酒中30%-40%的二氧化硫会与氧气结合而消失。
根据我们的建议，葡萄酒的健康饮用量为男性每人每天0.3-0.4升，女性每人每天0.2-0.3升。酒是0.3升，再去掉与氧气反应的二氧化硫，你喝的二氧化硫更高，160mg/l*0.3*70%=33.6mg，更何况一般进口的优质酒SO2 含量不为 160mg/l 。至于超过健康饮用量，应该担心的是酒精而不是二氧化硫。所以不用担心葡萄酒中的二氧化硫。
虽然微量二氧化硫对健康人无害，但可能会影响过敏人群和患者。

葡萄酒怎么会有二氧化硫 二氧化硫葡萄酒对人有害健康吗

葡萄酒怎么会有二氧化硫二氧化硫葡萄酒对人有害健康吗