西兰花质地细嫩 ， 味甘鲜美 ， 清香爽口 ， 容易消化 ， 我家经常做 ， 老人孩子都喜欢 。 西兰花的营养特别丰富 ， 保健作用尤为突出 ， 西方人把西兰花叫做穷人的医生 ， 所以一定要经常做给家人吃 ， 孩子吃它能保护视力 ， 提高记忆力 ， 维持骨骼正常 ， 促进生长 。

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材料准备
西兰花：适量
精瘦肉：适量
青红椒：适量
大蒜：适量
料酒：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
酱油：适量
盐：适量做法

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1、主要食材有：西兰花、精瘦肉、青红椒、大蒜 。

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2、青红椒切块 。

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3、猪肉切片 。

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4、猪肉里加料酒 ， 酱油 ， 淀粉 。

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5、搅拌匀 ， 腌制一会儿 。

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6、西兰花过开水 ， 捞出沥干 。

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7、热锅起油 ， 放入猪肉翻炒 。

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8、猪肉变白时放入青红椒块翻炒 。

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9、放入西兰花翻炒 。

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10、加入蚝油 ， 酱油 ， 盐 。

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【『健康食膳美食』私房菜：西兰花炒肉，清香爽口，简单做法】11、翻炒匀后 ， 关火出锅 。

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