王小姐小吃部■韩剧同款泡菜芝士炒饭，不用去韩国也能吃到的美味

【王小姐小吃部■韩剧同款泡菜芝士炒饭，不用去韩国也能吃到的美味】
姜食堂大概是我最喜欢看的下饭综艺了，里面的辣白菜芝士炒饭光是看着就让人流口水。正好家里还剩一些妈妈冬天做的辣白菜，今天就来做一道姜食堂同款的辣白菜芝士炒饭！

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【食材】
韩国泡菜150g、米饭1碗、大葱少许、酱油1勺、糖1小勺、韩国辣椒粉1勺、食用油1勺、马苏里拉芝士碎适量、海苔少许
【做法】
1、用厨房剪刀把辣白菜剪成小块、海苔也剪成碎末，其他的调料也全部准备好。

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2、锅内倒油，然后下葱花炒出香味，等葱花慢慢变得焦香。

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3、然后下入泡菜，倒入酱油、和糖翻炒（加糖的目的是为了中和辣白菜的酸味而且也会提鲜，不会特别甜哦）

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4、倒入韩国辣椒粉，进行翻炒辣白菜，炒出香味就行，不要炒焦了。

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5、炒好的辣白菜倒进米饭里搅拌均匀备用。

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6、拿一个平底锅，一定要是不粘的那种，然后把拌好的米饭倒进去，用铲子把饭打散然后铺均匀，开小火。

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7、在饭的上面撒上马苏里拉芝士碎，喜欢玉米的也可以放一些。

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8、盖上盖子焖3分钟左右，芝士完全融化了，然后米饭的底部变成焦焦的就可以了。

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9、米饭从锅里倒出来一半然后把另一半折在上面把芝士包裹住。
美味的泡菜芝士炒饭就完成啦，撒上白芝麻海苔开吃！

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【烹饪小贴士】
1、海苔是点睛之笔，不喜欢的可以不放，但是放了味道绝对不一样。
2、辣白菜是必须有的，最好买韩式风味的那种带着一点点酸味的非常好吃。