「洋葱」软软糯糯的糯米肠，开锅那一刻馋了，吃了一口就忘不了( 二 ) 洋葱

7.接着把沥干水的糯米下进去，加入适量的盐，生抽调味，翻炒均匀。
8.翻炒均匀后把糯米盛出来放凉。
9.冷却后把前面腌制好的猪肉糜加进去，搅拌均匀备用。
10.把提前泡好清洗干净的羊肠衣一头打个结。
11.再把糯米肉馅灌进去，灌的时候转动的稍微快一点。不要管太饱，等下蒸制的时候糯米还会涨发， 7-8分满即可。
12.灌好后分段绑上棉线。然后再用牙签扎几个小洞。
13.上锅开始蒸，水开后转小火，蒸一个小时左右。一定要注意要用小火，大火容易肠子容易爆裂开来。
14.蒸好就可以出锅了，看着就馋了。
15.放凉后从棉线的地方剪开，放到冰箱中冷冻保存。想吃的时候拿出来煎一下或者微波炉叮一下就可以了。
小贴士：
1.糯米提前泡一个晚上，蒸的时候容易熟，最少也要浸泡2小时以上。
2.灌肠的时候不要灌太满，最佳8分满即可，因为糯米蒸制的时候还会长大。
3.蒸的时候水开时就转小火，不能用大火，不然会爆肠。
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