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Gay & Sons Winery (Michel

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【盖伊父子酒庄产地，盖伊父子酒庄怎么样，盖伊父子酒庄介绍】Gay
&
Fils位于法国勃艮第 Cote
de
Beaune 的 Chorey-les-Beaune (Chorey-les-Beaune) 村。该地区的家族式精品酒庄.
Guy & Sons Winery 由 Michel Gay (
Michel
Gay) 于 1992 年创立。Michel 出生于勃艮第最前沿的酿酒家族之一，而他的家族企业已经经营了近一百年。1992年，米歇尔与弟弟分居，决定单干，他以5.5公顷的土地起步，建立了自己的酒庄。今天，葡萄园面积酒庄占地近15公顷。2000年，米歇尔的儿子塞巴斯蒂安·盖伊（
Sebastien
盖伊
）来自伯尔尼（
Beaune) 放学归来，担任家族第五代酿酒师，年轻有为，不断推进一系列改进措施，让酒庄焕发新的生机。

Guy’s and Sons Winery 的葡萄园分布在 Savigny-les-Beaune、Aloxe-Corton 和 Berne 。(
Beaune) 三个村庄，包括区域级葡萄园和科顿公园 (Corton) 等特级葡萄园。与金秋（Cote
d
Or）的大多数村庄不同，韶黑村位于74国道（路线
Nationale
74）东侧，地势平坦，坡度很低。土壤表层以石灰岩和泥灰岩组成的冲积土为主，底层为富含钙质的岩石或粘土和石灰岩组成的复合土。不同葡萄园的土壤成分非常相似。自从塞巴斯蒂安接手酒庄后，他就开始在花园里进行有机种植，并停止使用除草剂。为了更好地照顾每一株葡萄藤，他甚至还把家人搬到了葡萄园里。
Guy and Sons 酒庄的酿酒师是Sebastian 和他的兄弟Laurent (Laurent
Gay) 。在酿造乡村级葡萄酒时，他们往往将不同地块的葡萄浆果分别发酵，然后将葡萄泥混合，从而获得风味更佳、口感更均衡的葡萄酒。酒厂的年产量约为828箱。
Guy and Sons Winery 生产的葡萄酒主要是黑皮诺（Pinot
Noir）葡萄酒。葡萄酒风格与酒庄的酿酒师一样简单低调，将无限的精彩汇聚，等待品酒师去发现。