【美国加州葡萄酒最出名产区 加洲葡萄酒】近年来，加州的葡萄酒产业发展迅速，并呈现出新的格局 。过去，餐酒的酒精含量一直在12%左右 。如今，在加州葡萄酒市场上很难找到一瓶酒精含量低于13%的葡萄酒 。在过去十年中，酒精度数超过 14% 的葡萄酒销量增长了两倍 。

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高酒精度葡萄酒销量增加的原因有很多，其中三个非常重要 。
最前沿的影响力，酒评家和葡萄酒评分系统 。浓郁、果味和芳香的葡萄酒往往会受到酒评家的高度赞扬，并能获得高分 。
其次，高酒精度的葡萄酒可以让葡萄酒生产商获得更高的经济效益 。用于生产高酒精度葡萄酒的葡萄通常在葡萄收获季节结束时采摘 。这种葡萄具有浓郁的果香和糖分 。用这样的葡萄酿造葡萄酒不需要等待很长时间，大约需要一年时间才能上市销售 。早酒和低度酒需要在酒窖中放置至少五年 。
第三，消费者喜好的变化 。具有高成熟度和果香的葡萄酒越来越受欢迎 。

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