一丹宁奏 _丹宁

饭桌上，不喝酒的人会可怜。喝酒的人在享受美食的同时，需要将涩液倒进胃里；爱酒的人会觉得不喝酒的人很暴力。没有美酒佳肴，简直就是生活中缺乏乐趣。

文章插图

在西班牙马罗酒庄与新天希尔顿共同准备的西班牙葡萄酒晚宴上，美酒佳肴，演绎曼妙的和弦与美食和单宁就像音乐中的不同章节一样，有一丝悬垂。
前奏
幼齿洛丽塔降临世间
酒评：深红石榴色，酒体边缘泛着紫色光泽，这个来自卡蒂斯莱莱昂的马罗有尊还年轻。啜一口，黑松露和黑莓的甜味慢慢在舌尖萦绕，然后蔓延到整个口腔，回味细腻，有种咖啡般的回甜，夹杂着甘草的香气袭来。她很年轻，但摆脱了幼稚和脆弱，带着少女的甜美，还有隐藏的惊喜。这种生产出来的酒一般需要1到2年的时间来进化和发展。现在是年轻的成长期。2021年会逐渐达到顶峰，还有成熟的空间。
和弦齐奏：配菜哈密瓜风干火腿使用西班牙火腿。与意大利帕尔马火腿相比，味道更浓。它使用伊比利亚猪肉，颜色更深，肉质更浓郁。有嚼劲，用新鲜的哈密瓜卷起来，达到极好的平衡，接上芝麻菜的侧面，那种带点涩味的清香，清新不青涩，一口酒，新的清香酒如此出众带出来的，西班牙火腿的油润肉感，给这款进入“发展期”的年轻新酒赋予了一种魅力，类似邻家女孩被注入LOLITA的魅力——与众不同的年轻，鲜明的年轻咬牙切齿，却让人无法抗拒。
合唱
液体和液体的冒险混合
饮用笔记：同色红石榴，同款年轻，这款Maro 2007是由它制作的由 84% 丹魄和 16% 西拉酿制而成，在法国和美国橡木桶中陈酿 16 个月。您可以在入口处感受到浆果和黑莓的浓郁黑色水果香气。与之前的酒相比，她的酒更饱满，层次更丰富，酸度更均衡。然而，因为同样的青春，酒在唇舌之间，依然能感受到青春止不住的活力，让酒在口中自由流动，享受纯正悠长的回味。
【一丹宁奏】和弦齐奏：在这道菜中， “牛肝菌蘑菇汤配蔬菜芝士饺子”是当之无愧的主角。这是一个创造性和冒险的运动，汤加酒，液体到液体，如此充满纠结的组合。非常同意HANS大厨：这一轮，汤是主角。不能说是压倒性的，只能说Maro 2007很好地衬托了这款“牛肝菌蘑菇汤配蔬菜芝士饺子” 。, 牛肝菌丝，让汤从嘴里滑到食道，牙龈上还留着它的清香，久久不散。如果服用银耳，口感会太淡，难以与红酒抗衡。所以牛肝菌是一个非常明智的选择。更妙的是，这汤的顶部有卡布奇诺顶部的泡沫，与咖啡无关，但增加了汤的味道。一口汤，一口酒，酒的平衡和顺滑，都是靠汤来驱动的，汤里的意大利馄饨在中国很少用菠菜做馅。这是一个令人惊讶的组合。这个组合里的固体食物，其实是平和安宁的配角……嗯，很神奇。

一 丹宁奏

一丹宁奏