葡萄酒是一部流动的历史葡萄牙葡萄酒历史文化 _葡萄牙

波尔多是欧洲历史文化名城，名胜古迹、博物馆、商场、咖啡馆随处可见。在这个以葡萄酒闻名的城市，你可能会惊讶于这里找不到葡萄藤……

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其实就是俗称的由于“波尔多红葡萄酒”产于波尔多市周边的葡萄产区，但波尔多却被公正地置于该产区的中心，因此这座城市以这个神奇的葡萄产区而得名。之后，这座城市因这里出产的葡萄和葡萄酒而闻名于世。
法国几乎所有的葡萄酒产区都会有一条贯穿葡萄园的小路，被命名为“routedevin”或“葡萄酒之路” 。比较出名的自然是波尔多。离开波尔多这座城市，无论从哪个方向驶入“葡萄酒之路”，都会有种置身于藤海之中的感觉。
我记得有一次在波尔多，我们的法国同伴路易斯很高兴地成为了一名免费导游。这位老先生毕业于“波尔多葡萄酒学院”，谈起葡萄酒不绝于耳。他说自己的偶像是堪称酒界的“罗伯特·帕克” 。此人是当今世界上最有影响力的酒评家，他会对自己品尝过的葡萄酒进行评分。如果某酒厂的某年份的葡萄酒能被帕克评为80分以上，则该酒的价格可因此翻倍； 85分以上，全世界的红酒爱好者都会跃跃欲试； 90分以上的酒已经是酒很难找了；如果能拿到95分以上的分数，就算找到了，普通人也买不起。价格至少在“10、000” 。
有人问：“帕克对葡萄酒的评价是什么？”路易斯笑道：“酿酒工艺已经到了一个层次，但酒基本上取决于产地，第三部分取决于工艺。土地肥沃。只要种植对了葡萄品种就可以了。”在对的地方，我相信世界上的酒会出产。”
老人顿了顿，继续耐心地解释：“另外，这些树只有30-50年的树龄。只有太年轻或太老的葡萄都可以酿出好酒。葡萄酒工业发展不到10年，用于酿酒的葡萄品种种植历史较短。没有合适年龄的葡萄藤，但20多年以后，我相信我一定能品尝到生产出来的葡萄酒。”
【葡萄酒是一部流动的历史葡萄牙葡萄酒历史文化】虽然大部分的酒是用来饮用的，但也有一些是为了展示主人的身份和地位而收藏的。喝的时候总觉得有点不甘。不仅价格昂贵，而且由于每个酒庄的产量有限，而且每个年份都具有传奇孤品的特征，这使得它成为非常稀有的产品。有些酒厂一年只生产2000瓶葡萄酒，在各地都很少见。一瓶醉，世界将失去一瓶。也许一辈子真的很难找到。这样一来，大家就不难理解为什么有些酒能卖三个月了。

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