博姆-威尼斯麝香葡萄酒的特点及介绍 _威尼斯

Beaumes-de-Venise/Muscat

文章插图

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Beaumes-de-Venise in the Rhone Gu/Vallée
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Rh?ne 是领导者。生产区受蒙米拉尔蕾丝山脉的保护。马斯喀特葡萄种植在狭窄的梯田上，并由墙壁支撑，形成独特的当地景观。以下是博姆-威尼斯马斯喀特的特点和介绍。
Beaumes-Venice Muscat Wine 概述
Beaumes-Venice Muscat/Muscat
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Beaumes-de-Venise，这个世界——著名的天然甜酒在历史上几度失传。它的复兴得益于Montmirail Lace/Dentelles
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Montmirail，尤其是当地酒农的不懈努力，为其主打葡萄品种——小粒麝香葡萄

à
petits
谷物创造了一个合适的环境。
马斯喀特葡萄种植在狭窄的梯田上，由矮墙支撑，形成了这一地区独特的景观。在这里，古老的果园在1956年的霜冻之后彻底消失，为葡萄藤留下了晒太阳的位置，从这片贫瘠的土壤中汲取了更强烈的味道……波姆-威尼斯马斯喀特白葡萄酒色泽金黄，花香四溢。异域水果在口中回味悠长。它使用混合了白色和黑色的小麝香葡萄，酒裙的颜色可以是琥珀色、桃红色，甚至是紫色。
波姆-威尼斯马斯喀特葡萄酒的葡萄品种
波姆-威尼斯马斯喀特葡萄酒完全由白色和黑色小粒马斯喀特葡萄酿制而成。葡萄是手工采摘的，根据成熟度可能需要多次采摘。葡萄的含糖量必须超过每升 252 克。
停止发酵是在发酵过程中，当葡萄汁的酒精度达到5到10度时，加入至少96%的纯酒精。葡萄酒每升必须至少含有100克糖分，实际酒精含量至少为15% 。
博姆-威尼斯马斯喀特葡萄酒的历史
博姆-威尼斯人类聚居的痕迹可以追溯到远古时代。这里的葡萄藤由古希腊移民种植，并在高卢罗马时期发展起来。公元一世纪，Pliny the Elder/Pline
lAncien 在他的《Naturelle/Histoire
【博姆-威尼斯麝香葡萄酒的特点及介绍】Naturelle》一书中提到，麝香在 Balme/Balme 中已经使用了很长时间。它出产美味果香的葡萄酒，被他称为“蜜蜂酒” 。14世纪，资深葡萄酒专家教皇克莱蒙五世下令将