品尝葡萄酒的正确步骤哪种类型的葡萄酒口感会更好 _哪种

【品尝葡萄酒的正确步骤哪种类型的葡萄酒口感会更好】正如每个人的指纹占主导地位一样，葡萄酒的香气因葡萄品种、风土和酿造方法的不同而有很大差异。品酒会让人们接触到不同香气所包含的丰富信息，以及它带来的愉悦。与品茶一样，通常的品酒方法也包括视觉观察、嗅觉感知和味觉体验。让我们来看看品酒的几个基本动作。将软木塞醒酒后，有些葡萄酒会像花朵一样绽放，可以立即享用。但是太年轻或单宁强烈的葡萄酒需要一个清醒的过程来打开它沉睡的心脏。

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沉淀物过多的老酒可以通过换瓶处理。但时间不能太长，以免失去酒香。控制酒的温度非常重要。一般品尝白葡萄酒的温度在10-16摄氏度之间。
红葡萄酒的温度略高于白葡萄酒。甜酒的温度可以低一些，起泡酒一般在7-9摄氏度之间。年份香槟是个例外，它不能在低温下品尝。其细腻的味道会被困住，无法释放。拿好酒杯，选择好要倒酒的酒杯后，如何拿酒杯？不要以为用手托着丰满的肚子更安全，因为手掌的温度会使杯中的酒升温，你应该试着用拇指、食指和中指捏住杯架。如果不习惯，可以找个舒服合适的方式，把肚脐和杯底之间的细长部分托住。对于颜色观察，酒杯在纯白色背景前倾斜 45 度，以区分色调和阴影。酒靠近玻璃壁外缘的区域称为酒缘。一般来说，越浓的酒，酒边越窄，越淡或陈年越久的酒，酒边越宽。红酒尤其引人注目。嗅觉主要分为三个方面：浓度、性质和类型。用来感受葡萄的香气、浓郁度、细节、浓郁度。只需将酒杯靠近鼻子，然后将鼻子靠近酒杯口的边缘，慢慢吸气。有时会同时出现果香、花香等香气，这也是葡萄酒的魅力所在。摇晃手中的酒杯后，为增加酒与空气的接触面，散发出酒的香气，应摇晃手中的酒杯，并遵循与桌面平行旋转一圈的原则。.至于应该顺时针还是逆时针，就看个人喜好了。摇晃酒杯后的酒会在酒杯内壁上留下一行酒痕。越浓、越浓、越久、越持久，意味着酒中的酒精、甘油或糖分越多，酒越浓，越甜。.入口处不要立即咽下，而是要感受一下酒的味道，酸甜苦辣。先将酒放入口中，做咀嚼和吸气的动作，在口中反复搅拌，让香气在口中蔓延。完成以上动作后，就可以喝葡萄酒了。但品酒并没有结束，因为酒液留下的余香是持久的，这就是余味。

品尝葡萄酒的正确步骤 哪种类型的葡萄酒口感会更好

品尝葡萄酒的正确步骤哪种类型的葡萄酒口感会更好