成为侍酒师的条件葡萄酒的侍酒5个步骤 _侍酒

在葡萄酒行业，侍酒师是一个庄严而伟大的职业。因此，如果您了解这些葡萄酒服务常识，您也可以成为侍酒师。

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一、起泡酒（SparklingWine）
1、打招呼认主人，介绍菜单和酒水搭配；
2、主人再次点菜和确认酒单；
3、准备好酒（在冰桶里），几杯，一个开酒器，两个盘子，推车就推出来；
4、摆好桌子（包括清洁未使用的杯子和放置酒杯，左退右上）；
5、取出冰桶里的酒，擦干净，出示酒标给店主，再次确认（有年份确认年份）；
6、开酒（看锡纸，擦拭酒瓶口，用拇指握住酒塞，拔出酒塞时无声）；
7、将锡箔、金属丝盖和酒塞放在盘子上，让主人看到；
8、倒酒样看闻、尝，确认无问题后倒给主人（从右）；
9、主人确认后，开始给每一位客人倒酒，从年长的女性开始顺时针倒酒，主人倒酒后，用一只手从右侧倒酒（每次倒酒时用餐巾纸擦拭酒瓶口);
10、全部倒完后，询问店主是否将瓶子留在柜台上；
11.取下主人的样品酒杯和带酒塞的盘子；
12.完全的。
2、老年份红酒（RedWine）
1、打个招呼认主人并介绍与酒相配的菜单；
2、确认菜单和酒；
3、准备好酒，在手推车上放几个杯子、两个盘子、蜡烛和醒酒器；
4、摆好桌子（包括清洗没用过的杯子和放置酒杯，左边抽，右边上）；
5、从酒柜中取出葡萄酒时，将其水平放置在酒篮中；
6、向店主出示酒标并再次确认（带有年份的年份确认书）；
7、开酒（酒瓶总是平放在酒篮里，打开锡纸用餐巾纸擦酒瓶口）；
8、把锡纸和酒塞放在盘子上，给主人看；
9、倒一杯酒，先看、闻、尝，然后交给主人；
10、确认无误后，将其倒入醒酒器中，来回摇晃，倒入其中一个酒杯中，放在一边；
11.点燃蜡烛，在烛光下将酒倒入醒酒器中，注意沉淀；
12.酒倒入滗水器后，开始为客人服务，从年长的女性开始，主人稍后再倒；
13.询问您是否将酒放在柜台上，然后将其取出带有酒塞的盘子和主人的样品酒；
【成为侍酒师的条件葡萄酒的侍酒5个步骤】14.把酒瓶放在桌子上，给客人看；
p>15、完全的。

成为侍酒师的条件 葡萄酒的侍酒5个步骤

成为侍酒师的条件葡萄酒的侍酒5个步骤